妃子笑”是荔枝的一個(gè)品種，“妃子笑” 是精選的荔枝，荔枝看上去個(gè)大、飽滿、顏色對(duì)比特別明顯，經(jīng)常是一顆荔枝上紅一塊綠一塊的，別看整體顏色發(fā)綠，其實(shí)很甜，核很小。 其主要特點(diǎn)：樹冠疏散，枝條粗硬；葉長(zhǎng)橢圓狀披針形或倒披針形，先端漸尖；果實(shí)近圓形或卵圓形，果中大，單果重 23.5～31.5克，果皮淡紅色、??；果肉白蠟色，肉厚，質(zhì)爽脆，多汁，味清甜帶香，皮刺最多的產(chǎn)品之一；可食率77.1％～82.5％，可溶性固形物 17.1％～20.5％，酸含量0.23～0.34克/100毫升； 

妃子笑品質(zhì)風(fēng)味好，適鮮食，土壤肥沃之地可發(fā)展。妃子笑，四川叫鉈提，臺(tái)灣稱綠荷包。

楊貴妃號(hào)稱中國(guó)古代四大美女之一，唐玄宗李隆基也中國(guó)歷史上有名的風(fēng)流皇帝。兩人相逢，自然留下很多膾炙人口的佳話。楊貴妃喜歡吃荔枝，到了成熟的季節(jié)，要求每天都能吃到新鮮荔枝。但荔枝產(chǎn)于南方，多在兩廣、福建、四川、臺(tái)灣等地。但唐朝的都城卻在西安，離最近的荔枝產(chǎn)地尚有千里之遙。加上鮮荔枝難以保存，“一離本枝，一日而變色，二日而變香，三日而變味，四五日外色香味盡去矣?！碧菩跒榱藯钯F妃，用快馬日夜不停地運(yùn)送，常常味道不變就已達(dá)京師。晚唐詩人杜牧有一首絕句，題目叫《過華清宮》，中間有名句專門寫此事：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”至今荔枝中仍有一個(gè)品種叫做妃子笑，是由此而得名的。 

 南山荔枝中成熟最早的產(chǎn)品，跟天氣有關(guān)、大小跟檽米糍差不多。大南山產(chǎn)量很少。每到新的一年想嘗荔枝鮮，那就是最早成熟的荔枝妃子笑。妃子笑還沒成熟摘食口味酸甜，別有一番口味。